Xanthan Gum Clear

Ксантан транспарентный/прозрачный

На складе

 

Артикул: tga036b0
Доступность: Доступно
Производитель: CША
Выбрать вес:
Цена:
21,00 Грн

в корзину:
  шт.  

Xanthan Gum Clear

INCI: Xanthan Gum
Внешний вид: порошок от белого до светло-бежевого цвета
Растворимость: создает коллоид (гель) в воде, глицерине, пропиленгликоле
Дозировки: до 2% (как единственный гелеобразователь)
Рабочий рН: от 2-11
Плотность геля: 1200 - 1,600 cp (1%KCl)
Хранение: в сухом и темном месте, вдали от источников влаги
Годен: 05.20

Подходит веганам и вегетарианцам, имеет обозначение Kosher и Halal!

Ксантановая камедь представляет собой полисахарид, созданный путем ферментации сахара (глюкозы или сахарозы) путем брожения бактерии Xanthomonas campestris. Ксантановая смола используется в качестве пищевой добавки, и в косметике, в качестве загустителя или модификатора реологии и стабилизатора эмульсии. Ксантановая камедь, предоставленная в нашем магазине, является очень высокой очистки, и создает чистые, красивые и практически прозрачные гели, к тому же не дает сильной липкости, как обычная, которая широко продается на нашем рынке. К тому же, наша ксантановая камедь дает ощущение бархатистости на коже и практически не создает пленки даже при высоком %% ввода.

Особенности:

Чтобы сделать сразу гель на ксантановой камеди без комочков, нужно предварительно ее смешать с глицерином или глицериновыми экстрактами, затем уже вводить воду. Или же, ксантановую камедь смешивать с масляной фазой непосредственно перед эмульгированием, она равномерно диспергируется в маслах и не "собьется" в ком.

Наш ксантан не чувствителен к значениям рН, в отличие от других гелеобразователей. Даже при добавлении 3% Na PCA  или Cu PCA,  а также других солей (магний, калий, цинк и т.д.) ваш гель будет оставаться неизменной густоты. Равномерная и высокая вязкость поддерживается в диапазоне pH 2-12, с некоторым снижением при экстремальных значениях pH. Однако различия в вязкости с pH более заметны при низких концентрациях ксантановой камеди.

Как видно из графика, при вводе 0,5% ксантана, эмульсия остается стабильной при любом значении рН (2-12), а при вводе 0,2% ксантана, эмульсия при рН 12 начинает терять свою вязкость.

Кроме того, наш ксантан делает особые бархатистые эмульсии, которые идеально и легко скользят по коже и не оставляют липкости. Ксантан дает уникальную структуру, прекрасную стабильность, отличную вязкость и приятные сенсорные качества. На графике видно модуль упругости в зависимости от частоты для различных гелеобразователей при концентрации 0,5%. При низких скоростях деформации ксантановая камедь имеет в 300 раз более высокий модуль упругости, чем гуаровая камедь, и разница между ксантановой камедью и другими смолами еще больше. Более эффективные и эффективные суспендирующие свойства ксантановой камеди обусловлены ее высоким модулем упругости.


Страна: США

ZDU0M2